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炸藕片的制作方法 炸藕片做法介绍 1.准备材料:莲藕500g、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、淀粉、小苏打、椒盐粉、番茄酱 。
2.莲藕去皮，用开水烫一下 。
【炸藕片的制作方法】3.焯水后，取出凉水，切成薄片 。
4.将盐、鸡精、五香粉、葱姜末、淀粉、小苏打放入切好的莲藕中，搅拌均匀，使每根莲藕都均匀地涂上一层浆糊 。
5、锅中放油，烧至五成热 ， 炸至金黄色 。
6.在炒好的莲藕片上撒上椒盐粉或番茄酱 。

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