功效作用生蒜性温、味辛，有消症积、消毒杀菌的功效，并且偶尔食用一些生蒜还可以降低胆固醇及血脂，而熟蒜的杀菌作用就会削弱很多，但是吃熟蒜有助于消化，还能增加食欲！
【生吃大蒜和熟吃大蒜有什么区别】

文章插图
功效作用
生蒜性温、味辛，有消症积、消毒杀菌的功效，并且偶尔食用一些生蒜还可以降低胆固醇及血脂，而熟蒜的杀菌作用就会削弱很多，但是吃熟蒜有助于消化，还能增加食欲 。
味道
生大蒜中含有挥发油和大蒜素，所以有很强的异味和辛辣味，食用后如果不及时漱口或者刷牙容易导致出现口臭，而熟蒜中大蒜素被削弱很多，剩下只有蒜香味，没有了辛辣味 。

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