狗浇尿是哪里的美食 _青海「问人人知识网」

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狗浇尿是青海省的美食。
【狗浇尿是哪里的美食】狗浇尿又称狗浇尿油饼。青海省较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。将小麦面和好揉匀、港开，撒上香豆粉，浇少许青油抹匀，卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状，切成小段，逐个压平微薄。在烧热的烙馍锅中倒上约半两青油，将饼放进，沿锅边浇上一圈青油，并不停转动薄饼，使其人色均匀。
待饼上了火色，立即翻过来，再沿锅边浇一圈青油，并不断转动饼子，煎熟即可食用。50年代以前，当地居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油，烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿” 。
青海省还有那些美食：
1、青海老八盘，是独具青海地方特色风味的宴席，由八种凉菜、八种热菜等组成。而全盘是青海老八盘最重要的一道菜品，也叫十样锦，意为全家富贵、面面俱到。
2、青海三烧是青海人宴席上的传统菜，也是当地招待客人必备的菜谱，以羊筋为主料，配以牛（羊）肉丸、肉块、土豆块烹制成的地方菜肴。
3、青海酸辣里脊是青海的一种特色美食，主要是以里脊肉为主要原材料，再加上辣椒、胡椒、酱油、蒜等等调味品制作而来的一种美味。
4、青海熬饭，读作(nao)饭，是青海的一道习俗菜肴，是青海人喜爱的美食之一。熬饭做法简单，在煮过的羊肉的汤中，放入煮熟的白萝卜片、粉条、凉粉、洋芋块、羊肉块、炸熟的肉丸子、油豆腐等，烧沸即可食用，像是带肉汤的烩菜。
主材指装修完可以用眼睛直接看到的材料，包括瓷砖、洁具、地板、橱柜、灯具、门、楼梯、油漆涂料等。
辅材就是指那些看不到的材料，包括沙子、水泥、红砖、石膏板、木龙骨、轻钢龙骨、防水涂料、纤维素、腻子粉、大芯板、三聚氢氨板、九厘板、胶合板、PPR水管、铝塑复合管、各种类型的连接件、阀门、电线、PVC电线管、蛇皮管、八六方盒、分线盒、电工胶布、防水胶布、各种长度的铁钉、钢钉、射弹、自攻钉、刀片、锯片、大力胶、乳白胶、色浆、腻刀、抹子
老八盘，流传于青海河湟谷地农业区，是青海地方风味宴席，是青海高原河湟谷地独特上乘宴席菜肴，它以特有的菜品和韵味，独树一帜，在青海高原河湟谷地享有盛誉，根据民族的不同、经济条件的限制各地会略有不同。青海老八盘，是青海最有历史文化积淀的正宗官府菜，是汉族群众最庄重的筵席菜，也是青海汉族群众接待贵客的最高礼仪菜，不上八盘，就根本代表不了主人家那颗诚挚的心，笔者以汉族为例说说老八盘。