西瓜的种类有哪些 _西瓜「问人人知识网」

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（1）野生西瓜类生长势较强，一般蔓长3米以上，坐果节位高。果实圆，底色浅绿，上覆绿色钝齿条，果肉白，苦或不苦，无生食价值。种子绿或灰绿。生产上有少量栽培，主要用于西瓜嫁接砧木、菜用或瓜脯瓜酱的加工等。
（2）籽用西瓜类也称籽瓜、打瓜、瓜籽瓜。果实圆，果型中或?。?果肉软，甜味差，不宜生食，单瓜种子多，主要用来生产瓜籽。其中根据种子颜色可分为红瓜籽和黑瓜籽两种，根据分布地区又可分为南方种和北方种两类。前者耐湿，易坐瓜，果个?。缓笳呦哺稍锘肪?，坐果远，果个较大，适于我国西北地区栽培。
（3）普通西瓜类即一般的商品西瓜，主要用于生食。普通西瓜又可按以下几种方式分类。根据培育方法可分为固定品种和杂交品种，目前的品种基本为杂交品种，不能留种再用。根据果实成熟期可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。根据果实大小可分为大果型、中果型和小果型品种。根据果实内种子的数量可分为无籽、少籽和普通有籽西瓜品种。根据抗不抗西瓜枯萎病又可分为抗重茬品种和不抗重茬品种。根据西瓜对环境的适应性不同还可分为保护地品种和露地品种。另外从花色品种上，每类品种还可分为圆果、长果品种，花皮、青皮品种，红肉、黄肉或白肉品种等。
打针西瓜”是指被注射了食品添加剂甜蜜素和胭脂红之后，经人工催熟的西瓜。1正常的西瓜黄绿条纹非常清晰均匀，而有毒的西瓜黄绿条纹就显得很不均匀了，因此在购买西瓜的时候一定要先看西瓜的黄绿条纹是否清晰均匀。2西瓜的形状为圆形或椭圆形，个头在5-10斤一个。如果碰到形状比较奇怪的西瓜，或者个头比较大的西瓜，建议不要购买。
西瓜切开后，要先看瓜瓤的颜色，看看整个西瓜的颜色是否一致。打过针的毒西瓜会有很明显的痕迹，针孔周围的瓜瓤颜色会呈白色，所以在买西瓜时建议先打开看一下。4大家一定都吃过西瓜子吧，正常的西瓜瓜籽为黑色的，而打针的毒西瓜的瓜籽多为白色，这是因为西瓜本身并未成熟，而是通过化学药物进行催熟的。
如果一个西瓜中间位置味道很甜，而瓜皮位置却没有什么味道，这样的西瓜也是有问题的。除此之外在吃西瓜时舌头有发麻的感觉，这个西瓜也不能接着吃了。6正常的西瓜保质期在一周以上，即使打开之后存放在冰箱里也可以保存两到三天，而毒西瓜的保质期却非常短，即使放在冰箱内，12小时之后也后出现腐烂现象。
打针西瓜，是指许多黑心商贩为了让西瓜提前上市、挤进高价水果的行列，把用于医学注射的针头注射被禁用的食品添加剂甜蜜素和胭脂红到尚未到成熟期的西瓜。在接受注射后，一个个被称之为“瓤红味甜”的西瓜上了市民的餐桌。