火锅娃娃菜煮多久才熟 _娃娃

文章插图
砂锅娃娃菜
工艺炖
口味香辣味
时间30分钟
难度初中水平
主料main
五花肉250克娃娃菜300克3人份
辅料others
油豆腐20颗
作为大白菜的微缩版，娃娃菜似乎更加符合小资们的口味，不用扛一颗硕大的白菜回家也能做出冬日鲜美炖菜。搭配吸水达人的豆泡，简直是白菜豆腐的豪华升级版。
砂锅娃娃菜的做法
步骤step
1
将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟
步骤step
2
取出切成薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分
步骤step
3
炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金**
步骤step
4
下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油和生抽
【火锅娃娃菜煮多久才熟】步骤step
5
再放入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，再加入叶片部分
步骤step
6
大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有食材
步骤step
7
加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可
娃娃菜，可以说是白菜的缩小版了，因为其金黄的的菜叶，还有白嫩的径干，让人看起来就很有食欲，不少人对它的烹饪方法有些迷惑，那有人就会问：到底娃娃菜要煮多久
娃娃菜要煮多久才熟？
娃娃菜要煮多久才熟
吃娃娃菜前，先得经过一番挑?。笔粜孪实牟攀亲詈玫淖霾嗽希逑床街枰彩潜匾?nbsp;，毕竟美人愿意吃没洗就做成菜的食物了，在这个过程中，你会发现，这也是一种享受，吃上美食前的各种步骤，为后续的入口美味奠定了基础。
如果是要吃火锅，随着火锅底料烧开，很多人会迫不及待地一盘子娃娃菜就倒了进去，但有人发现，时间一久，它弹脆可口的口感便消失得无影无终，只留下绵软无力的味道。
吃娃娃菜需要考究一番，如果您是老年人，牙口不好，确实是可以煮得稀烂些，若不是，那就在锅里煮2到3分钟就捞起来，这时候的娃娃菜，正好去除了生的味道，又不至于太过于稀软无味，唇齿间皆是细腻回甘的口感，舌尖萦绕的是清香的美味。
娃娃菜要煮多久
如果不是吃火锅，而是用来煮素娃娃菜，建议把娃娃菜一片片拆开，然后从中间切成两半，待到清水煮沸腾了，放进去煮个3到4分钟就捞起，然后做上一碟香辣可口的蘸水，保证脆嫩的口感中包裹着香辣之味，让人食欲大增。
当然，以上两者都不喜欢，那建议煎炒油炸也不要超过这个时间，因为食材的味道往往在时间把握上给你不一样的味道，而娃娃菜就适合几分钟的揉?。?时间长了，味道总会一点点随着高温流失掉，时间上的精准把握，会给你带来不一样的味道结果，或美味，或难以下咽。