糯米粉和汤圆粉的区别( 二 ) _糯米粉「问人人知识网」

水磨糯米粉怎么做汤圆
材料:水磨糯米粉500克，60度温水350克
1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。
2、一边加入温水一边用筷子搅拌。
3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。
5、糯米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破。
一斤糯米粉可以出多少汤圆
一斤糯米粉大概能做50个，如果一碗10个可以做5碗。
汤圆是用什么粉做的做过汤圆的人都知道，糯米粉是做汤圆的主要材料。
汤圆是用什么粉做的
做汤圆的原材料，一般是用糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
做汤圆用什么糯米粉好
水磨糯米粉更好。
水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更
好吃些。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品
而如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越"硬"，易定型。
水磨糯米粉怎么做汤圆
材料:水磨糯米粉500克，60度温水350克
1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。
2、一边加入温水一边用筷子搅拌。
3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。
5、糯米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破。
一斤糯米粉可以出多少汤圆
一斤糯米粉大概能做50个，如果一碗10个可以做5碗。
汤圆粉和糯米粉不一样。
因为糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉两种，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后制成。
汤圆和糯米粉的共同之处，汤圆粉，其实就是糯米粉的一种，但是汤圆粉里面还加了很多的生粉，这样会不至于让汤圆吃起来特别的粘牙味道，也会特别好的，吃起来有一种软糯鲜香的感觉，这都是糯米粉的功劳。
糯米粉。
糯米粉是做汤圆的原料，糯米粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米加工而成的一种面粉。可以包饺子、元宵等食品和家庭零食，以风味独特而闻名。