问题一:公鸡能吃吗没有楼主能吃 。因为公鸡只需要一点点食物就能吃饱,而楼主除了吃少量食物外 , 还能把公鸡吃掉 。我说的对吗?楼主,呵呵…
问题二:吃公鸡好还是母鸡好 鸡身上哪些部位不能吃公鸡为雄主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强 。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用 。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃 。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃 。
母鸡为雌有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补 。特别对经期或者产后血虚的女性,所以你可以按照自己的需求要吃鸡
,还有补血的作用 。比起公鸡来,母鸡肉更加老少皆宜,尤其适合体质虚弱的老年人 。
鸡身上不能吃的部位:
(1)“鸡尖 ”:鸡尖又称“鸡”,经过烧烤油脂迸发出的焦香味,让人垂涎欲滴,许多饕客嗜好此物 。鸡尖含有荷尔蒙,据说有美颜的作用 , 不过,这个部位是淋巴腺集中的地方 , 因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒 , 即使是致癌物质也能吞食 , 但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内 。
鸡尖是鸡上端长尾羽的部位,学名“腔上囊” , 近年来动物学家在研究鸟类免疫功能时发现,腔上囊在显微镜下观察,呈多个囊状 , 其囊壁充满了数以万计的淋巴,存在有吞食力很强的细胞――巨噬细胞 。这种细胞能吞食各种致癌物质,如病毒、细菌及其它有害成分等,然后贮藏 。此外,鸡在生长过程中需要施打抗生素,有些抗生素是脂溶性的,如果施打时间和被宰杀的时间过于接近,溶在脂肪里的抗生素就会吃进人体,将会引起胃肠道或肝脏的癌症 。
(2)“鸡皮 ”:鸡皮经过烤炸后口感香酥,非常美味,但却不利健康 。根据日本用能量波测过的研究,很多的抗生素、贺尔蒙、脂溶性的毒素都在动物皮下 。鸡皮里面有很多的脂溶性毒素,可能影响肝脏毒素代谢 。专家表示,从毒物学观点发现,高油脂食物较一般食物更易与女性荷尔蒙相结合,因此如果喜欢吃鸡皮,不仅易导致肥胖,女童也较易有性早熟的倾向 。原因是肉类里面的脂肪、以及动物施打的生长激素导致 。经过烧烤后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害 。因此,在烹调鸡肉前,最好将把鸡皮先去除了再加以烹调 。
(3)“鸡脖”: 鸡脖不要吃皮 , 也不要吃到气管 。这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中 。一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,里面含有大量的高胆固醇 , 最好不要吃这些部位 。特别是孕妇更不要吃,避免胎儿对抗生素产生耐药性 。
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