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你好,肝癌患者是可以适量吃鸡肉的 , 至于鸡头,则要看是什么鸡头 , 通常公鸡头不建议吃,至于其他鸡头能否吃,建议还是问问主诊医生 。
肝癌的危害性非常大,因此肝癌患者在饮食上有一定的讲究,要注意均衡营养,提高免疫力,一般来说 , 肝癌患者饮食应注意6点:
1)脂肪对肝病不利,有人主张每日脂肪摄入量限制在30克 。但脂肪过少可影响脂溶性维生素的吸收和菜肴的品味,降低患者的食欲,所以也不宜过分限制 。较易消化的油类,如奶油及植物油,每日摄入量不超过50克即可满足需要 。
2)维生素丰富的食物具有保护肝脏的功能 。因此 , 配合饮食时,应注意选择含各类维生素丰富的食物 。
3)必须摄入足够的蛋白质 。蛋白质日供给量应为100~150克,其中高蛋白有利于保护肝细胞功能 , 促进已经损伤的肝细胞再生和修复,患者因血浆蛋白过低致有腹水和水肿形成,则更应供给高蛋白饮食 。但肝功能衰竭时,蛋白质供给量应减少 。
4)食物烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法,以使制成的食品柔软、易消化 。忌用油炸、煎、炒的烹调方法 。
5)糖类能使肝糖原含量增加,促使肝细胞再生 。所以一般主张患者应用高糖饮食 。
6)对于晚期肝癌患者 , 因癌症本身及治过程中都常常会引起食欲不振,故饮食应清淡、可口,以经常变换、少吃多餐为宜 。
物化象征是指借助某些具体的事物来表达某种意象 。民俗中的物化象征,是民众创造的一种文化现象,同时也是民众创造的艺术审美形式,其中寄托着民众对于未来美好的联想,是对天、地、人以及历史与现实的一种憧憬 。潮汕民俗具有丰富多彩的物化象征 。
岁时节令
除夕之夜,阖家围炉吃团年饭,必吃肉丸或鱼丸,象征合家团圆,年年有余;吃血蚶(其壳潮人称“蚶壳钱”),象征新年发大财;食猪脚,象征年年有奔头;农家水缸要存满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,象征岁岁有余、年年不断炊;家家户户摆柑桔 , 象征吉祥如意;初一早吃菠菜(民间称“飞龙菜”)、豆干 , 象征飞黄腾达,发财当官 。
农历正月初七为人日节 。潮汕人有人日节食“七样羹”的习俗,一般是芹菜、葱、蒜、春菜、大(芥)菜、芫荽、厚合(即“百合”,产于田野,用于喂猪,非中药之“百合”),均谐音取义,以兆吉祥之意 。芹菜 , 谐音勤财 , 象征勤奋发财;葱,谐音聪,象征聪明;蒜,谐音算,象征有钱算;春菜,谐音春财,象征发大财;芥菜,潮人叫大菜,谐音大财,也是象征发大财;莞荽,谐音缘随,象征有姻缘到来;百合,象征百事合想,万事如意 。合起来,成为一句吉利语:勤快、聪明能计算 , 有缘遇,新春发大财 , 百事合想,万事如意 。如果换入韭菜,那就是“久久发财”了 。
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