![榆钱猪肉水饺](http://img1.wenrenren.com/230513/2131412005-0.png)
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猪肉虾仁榆钱饺子怎么做 猪肉虾仁榆钱饺子的做法 1.材料:于谦一盘、虾仁15只、猪肉馅适量、盐、酱油、姜粉、白糖、面粉300克、水160克 。
2、钱洗干净,挤出水备用;将虾从虾线中取出,冲洗干净备用;猪肉馅是提前绞好的 。
3.先把猪肉馅处理好,往肉馅里加入少许盐,两勺酱油 , 一勺姜粉,一勺白糖,用筷子朝一个方向搅拌 , 直到肉馅更浓更稠 。
4.加入剁碎的虾仁和洗净的榆钱;
5、继续搅拌,使榆钱、虾仁、猪肉馅均匀混合在一起,饺子馅就做好了;
6.准备饺子皮,面粉和水混合,揉成面团,盖上保鲜膜醒发15分钟;醒后搓长,切成小面糊,沿切面压平,再用擀面杖擀成圆形饺子皮 。
【榆钱猪肉水饺】7.烧一锅开水,水烧开后将饺子放入锅中,用勺子在锅底周围推一下,防止饺子粘锅底;大火烧开后,倒入一碗凉水,继续烧开,再倒入另一碗凉水 。总共重复三次 。最后一次大火烧开的时候,所有的饺子都会浮在水面上,被捞出来 。
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