视情况而定！
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视情况而定 。
对于市面上所售的莲藕来说，一般可以将其分为两种，一种是粉藕，而另外一种是脆藕，对于粉藕来说，这种藕的体型通常比较短粗，藕中的淀粉含量比较充足，水分含量较少，煮熟之后口感比较软糯 。
而对于脆藕来说，这种藕体型通常比较光滑细长，水分含量较高，即使是煮熟之后吃起来口感也是比较脆的 。
【藕熟了是脆的吗？】
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