建议可以选择粉藕并切成滚刀块！
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建议可以选择粉藕并切成滚刀块 。
1. 选择粉藕：在生活中一般可以按照莲藕的质地将其分成粉藕和脆藕两种，而用于煲汤的藕一般都是粉藕，这样的藕吃起来才会软糯清香 。
2. 切成滚刀块：在切莲藕的时候建议可以将其切成滚刀块，这样不仅能够增加莲藕的受热面积，而且也能更有利于味道进入到莲藕的内部，这样煲出来的莲藕汤也会更加好喝一些 。
【莲藕汤怎么煲才好喝】
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