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酱卤鸭腿的做法 酱卤鸭腿怎么做第一步
材料:鸭腿600克，盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 水适量，干辣椒3个 ， 八角2个，生抽2汤匙，姜10克 ， 葱10克，胡椒粉5克，雕酒2汤匙 。
第二步
生姜切片 。
第三步
将洋葱切成段 。
第四步
鸭腿边缘的肥肉被去掉了 。
步骤5
鸭腿放入凉水中 。
步骤6
火烧破了鸭腿的血沫 。
步骤7
然后用温水冲洗鸭腿 。
步骤8
将姜、葱、花椒、干辣椒、八角放入锅中 。
步骤9
放入锅中，然后加入生抽、淡酱油、雕酒、盐 。
第十步
将焯水的鸭腿放入锅中 。
第十一步
中火煨20分钟，然后翻鸭腿 。
第十二步
【正宗卤鸭腿做法及配方窍门】均匀涂上汁液 ， 然后出锅 。
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