禾虫的拼音 _蒜蓉「问人人知识网」

文章插图
禾虫的拼音： hé chóng
意思解释：沙蚕的一种，或称疣吻沙蚕。秋季由海上溯河口或至近海稻田中生殖。粤闽近海渔民常采集食用。
国语辞典：禾虫：动物名。环节动物门多毛纲沙蚕科。体型细长稍扁，约有三百条环节，每一环节均有侧足一对，而头部略呈三角形，并长有多对的触角。
造句：1国庆期间到了吃神湾禾虫的季节,吃货们一定要去试试最肥美的禾虫。
2不过也有一些食材确实有点怪异,我吃过猪脑、禾虫,感觉口味不会太差,但是口感确实有点怪,而且心里感觉也很怪异。
在珠江三角洲，禾虫一向被视作盘中佳肴，受到众多食客的青睐，就连《本草纲目拾遗》上亦有记载广东人民对禾虫的喜爱。今天，就为大家聊聊为啥我们广东人会喜欢吃禾虫——这种看上去粘不拉几、就会蠕动的虫子。
禾虫小档案
▼
禾虫学名为疣吻沙蚕，属于水生动物，形状长得像蜈蚣，表皮颜色金黄带红，也有部分会带绿色。禾虫虫身丰腴，浆液饱满，看起来十分可怕，但是吃起来却是另一番滋味。
禾虫广泛分布于黄海、东海和南海的河口区，在闽粤两省和上海、南京一带常有出现——主要生活在咸淡水之交的滩涂或稻田的表面土层中，与潮汐密切相关，涨潮时会随着水流大量出现。
以往，禾虫都是作为农业害虫出现在大众视野，它们喜欢侵蚀稻谷的根部，损害收成，农民们便将禾虫捕捞食用，发现其滋味竟也不错，于是逐渐有了食用禾虫的习惯。
禾虫一年有两个繁殖季节，也是其最肥美的两个时期：首先是农历4-5月（公历5-6月）荔枝成熟之时，也是禾虫正肥的季节，此时的禾虫又名“荔枝虫”、“早造虫”，虽然体瘦且色青量少，形态尚不够丰腴，但味道却也鲜美；而到了第二造——农历8、9月，正值金秋十月，禾虫也被称为“金花虫” ，此造的禾虫体态丰腴肥嫩，含浆饱满，是一年之中的上品。
禾虫出造时，密密麻麻地浮游在河涌的水面，颇为壮观。农民守侯在河涌的出口处，抓紧时机捕捞。直至在上世纪五、六十年代，农民一次还可捕捞数百斤禾虫，用农艇满载而归。
自从农田施用农药后，禾虫逐渐减少，如今虽说减少了农药的使用，不过天然禾虫的数量依然不多。即便有的地方开始人工养殖禾虫，但禾虫价格依然不低，最高时甚至每斤卖100元以上。
广东、福建等地的饕餮食客们对禾虫的喜爱，可见一斑。
禾虫宴
▼
禾虫口感丰富，制成的菜肴风味独特，香气四溢；除此之外，它还是一种营养十分丰富的佳肴。