维生素C维生素C是一种烯醇结构的物质 ， 容易被氧化破坏 ， 而鸡肝中含有的铜元素可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸 ， 使维生素C失去原有生物功能 ， 起不到应有的功效！

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维生素C
维生素C是一种烯醇结构的物质 ， 容易被氧化破坏 ， 而鸡肝中含有的铜元素可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸 ， 使维生素C失去原有生物功能 ， 起不到应有的功效 。
【鸡肝不能和什么一起同食】西药
鸡肝与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物都是不能一起吃的 ， 抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病 ， 预防中风或其它血栓性疾病 。
茶
鸡肝中铁质丰富 ， 是补血食品中最常用的食物 ， 而茶水中含有单宁酸物质 ， 如果吃鸡肝的时候又喝茶的话 ， 就会降低人体对铁吸收 ， 而且还会影响人体对鸡肝中蛋白质的吸收利用 。

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