文章插图
鸡蛋辣椒卤的做法 鸡蛋辣椒卤怎么做第一步
材料:鸡蛋2个，辣椒200克，大蒜2瓣，生姜1克 ， 大葱10克 。调料:食用油5g，酱油3g，盐1g ， 酱油2g，鸡精2g 。
第二步
打碎鸡蛋 。
第三步
将胡椒切片 。
【大辣椒鸡蛋卤的做法】第四步
蒜末 。
第五步
将姜剁成粉末 。
第六步
切大葱 。
第七步
炒锅油温五成热时，倒入蛋液，翻炒，备用 。
第八步
锅里留底油，放入葱花、姜末、蒜末和酱油 ， 炒香，放入胡椒粉 ， 翻炒1分钟，放入鸡蛋、盐、酱油和鸡精 。
第九步
搅拌均匀 。

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