准备好新鲜的食材：西兰花、干红辣椒和蒜头！

文章插图
1. 准备好新鲜的食材：西兰花、干红辣椒和蒜头 。
2. 西兰花去根 ， 洗净后切成一小朵一小朵的 。
3. 凉水与西兰花一起下锅 ， 再调入少许盐 ， 煮开后再煮1分钟 ， 西兰花变绿即可 。
4. 把西兰花捞出来 ， 沥掉水分 。
5. 锅中放油 ， 把蒜泥和红辣椒段小火煸出香味 ， 调入适量的蚝油和味极鲜 ， 翻炒均匀 。
6. 把调好的汁淋在西兰花上 ， 轻轻地拌匀即可 。
西蓝花 ， 俗称青花菜 ， 原产意大利 ， 是常见蔬菜 。通称绿花菜 ， 也被称为西兰花 。二年生草本植物 ， 是甘蓝的一种变种 。叶子大 ， 主茎顶端形成肥大的花球 ， 绿色或紫绿色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 侧枝的顶端各生小花球 。

【西兰花的做法正宗】

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