取一盆，放适量水，加入白糖，搅匀后，加入酵母粉再搅匀，静置5-10分钟，看到表面出现浮末状就开始和面！

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1. 取一盆，放适量水，加入白糖，搅匀后，加入酵母粉再搅匀，静置5-10分钟，看到表面出现浮末状就开始和面 。
2. 另取一大盆，放入适量面粉，材料倒入面粉盆中，搅匀 。
3. 揉成光滑面团 。
4. 加盖湿布，让温暖处让其发酵至二倍大 。
5. 在等发酵期间，可以做馅料，土豆一个煮熟，去皮 。
6. 用勺子切割成小块 。
7. 放入料理杯中，加入炼奶 。用料理棒搅匀 。
8. 倒出盛入碗中 。
9. 发酵好的面团取出来，揉成光滑面团 。
10. 分割成小剂子，擀圆 。
11. 放入土豆泥 。
12. 包好，放入蒸笼 。
【土豆馅包子的做法】13. 加盖，静等二次发酵，明显发胖后，冷水上锅蒸约10-12分钟即可 。

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