尽量当天用完,不要过夜保存!
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【月饼皮可以留第二天用吗?】尽量当天用完,不要过夜保存 。
月饼皮的材质是用面粉制成的,月饼皮制好之后最好是在2-3个小时内使用完,最长不要超过4个小时,时间久了月饼皮会变得松弛,制作出来的月饼容易软榻,不是很好成形,因此,月饼皮最好是现做现用,若是不能马上用完或者是用剩下了,可以将月饼皮用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存,要用的时候再取出月饼皮,放在常温下进行回温后再继续使用,不过这样久放的月饼皮没有现做的好,但是比常温保存的话品质又会好很多 。
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