【新鲜芦笋怎么做好吃】
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芦笋怎么做好吃是芦笋的幼苗,芦笋的多年生草本植物 , 蔬菜可以吃 。做芦笋有很多种方法 。最常见的有芦笋炒鸡柳和芦笋炒肉丝 。
芦笋炒鸡柳:准备好芦笋、鸡胸肉、胡萝卜、姜、蒜 。首先将芦笋洗净,用斜刀切段 。胡萝卜切小条,姜末,蒜末,鸡胸肉洗净切条,用盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟 。然后将芦笋和胡萝卜放入锅中煮熟,捞出沥干水分 。将鸡柳放入锅中翻炒至变色,放入姜蒜末,放入胡萝卜和芦笋翻炒 , 放入盐、鸡精和水淀粉,翻炒后加入几滴香油 。
芦笋炒肉丝:准备好芦笋、猪里脊肉、大蒜、小米椒 。先将芦笋洗净,斜切成段 , 大蒜切成蒜片,小米椒斜切成段 。里脊肉切片,用刀切丝,加入酱油、料酒、淀粉,拌匀腌制5分钟,然后将芦笋放入锅中,烧开,焯水1分钟,取出 。将蒜片和小米椒放入锅中炒香 , 将肉丝炒至变色,放入芦笋,加入盐、鸡精和白糖,翻炒均匀 。
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