将600g猪骨焯去血水和浮沫 ， 把焯好的肉骨头乘起来先放一边！
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1. 将600g猪骨焯去血水和浮沫 ， 把焯好的肉骨头乘起来先放一边 。
2. 热锅倒入10ml的大豆油 。
3. 放入15g的东北大酱 ， 炒匀 。
4. 炒匀以后把肉骨头放入锅中 。
5. 加入5ml的老抽 ， 再加入5ml的料酒 。
6. 用铲子炒均匀 ， 让肉骨头上色 。
7. 加入两碗水把肉骨头刚刚淹没就行 。
【丛林狼酱骨头做法】8. 加入5g盐 ， 开中火加盖焖煮25分钟 。
9. 开盖加入5g鸡精 ， 开大火收汁十分钟 。