广东四大名鸡有哪些( 三 ) _烧鸡

忌食部位
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库” 。
参考资料来源：百度百科—家禽
著名的四大名鸡来自哪里，哪一种你认为能称霸全国呢？大家有没有听过中国的四大名鸡呢，中国人一向奉行民以食为天，在我们中国人的心目当中，吃就是人生的第一大事。在吃这件事上，中国人一向非常有心得，就拿鸡来说，中国有最出名的四大名鸡，在四大名鸡之下每个地方都有自己做鸡的特色。
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那就来给大家分享一下中国的四大名鸡，虽然早就听说过四大名鸡，但是还真的不知道都来自哪里？首先第1种就是安徽符离集烧鸡，这是一道国宴名菜，能容登国宴，足以看出这道菜有多好吃。符离集烧鸡的主要原料就是符离麻鸡，这是由当地的野鸡演化而成的，因为当地盛产符草，所以才有了符离集这个称号，这种鸡的肉香味非常独特。
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第二就是河南的道口烧鸡，道口烧鸡被誉为是天下第一鸡，这种烧鸡在做的过程当中会添加很多名贵中草药，所以做成的鸡，色泽鲜艳，而且外形如元宝，食疗和保健的功能都是相当不错的，这种鸡产于河南滑县道口镇。
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第三就是辽宁沟帮子熏鸡，辽宁沟帮子熏鸡也已经有近百年的历史，风味独特，辽宁沟帮子是连接东北与关内的咽喉要道，列车只要在这里停靠，旅客们就纷纷购买当地的熏鸡，这种鸡做出来的味道也是非常美味的。
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第四就是山东德州扒鸡，这种鸡也是著名的德州三宝之一，它是鲁菜中的经典菜肴，被誉为是国家非物质文化遗产，它也有天下第1鸡的称号。在这四大名鸡当中，每一种鸡的味道都是堪称一绝，你们认为哪一个能称霸全国呢？
国内的5大“名鸡”，它被誉为“中华第一鸡”！你吃过吗？鸡肉营养丰富，是人们生活中不可缺少的食材，中国美食文化博大精深，鸡肉有着各式各样的烹饪方式，一只鸡可以被做成几十甚至上百种味道，中国最好吃的5大名鸡, 不知道“天下第一鸡”你吃过没
沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡产地辽宁北镇，始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。