广东四大名鸡有哪些( 四 ) _烧鸡

德州扒鸡
德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下，被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡” 。
德州扒鸡的特点是，形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。
符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽宿州埇桥区的一道汉族传统名菜，其名得自于产地符离镇。符离集烧鸡所使用的原料符离麻鸡，就是由当地的野鸡演化而来的，因而做出来的烧鸡，肉香味美，自有其独到之处。也因为符离集烧鸡的闻名于世，让它的原产地符离镇成为了著名的烧鸡之乡。
道口烧鸡
道口烧鸡是河南道口镇特产美食，始于清朝顺治十八年，已有三百多年的历史，人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。正宗的像道口烧鸡，北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
文昌鸡
这是一道色香味形等兼具的美食，鸡皮黄而脆，鸡肉鲜而嫩，并且鸡骨十分酥脆，再用独特的调制成蘸酱，更加能凸显文昌鸡的美味。
【广东四大名鸡有哪些】