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慕斯蛋糕做法和配方窍门 慕斯蛋糕怎么做 1.食材:奇峰蛋糕1个 。
2.辅料:淡奶油400克，吉利粉2.5片，绵白糖50克，草莓酱50克，牛奶80克 。
【慕斯蛋糕的做法配方窍门】3.准备一些需要的材料 。
4.在400克淡奶油中加入50克白糖，打至微有质感 ， 加入草莓酱搅拌均匀 。
5.80克牛奶泡鱼膜软化 。浸泡后的鱼膜放入锅中 ， 用水融化 。
6.准备飓风蛋糕 。
7.切蛋糕片的边缘，刚好比蛋糕模小一圈，然后一切两切 。
8.取1片蛋糕片放入活动底模中 。
9.将融化的鱼膜放入鲜奶油中搅拌均匀，形成慕思馅 。
10.倒入一半慕斯馅 。
1.再加入一块蛋糕，倒入剩下的慕思馅 。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时 。

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