主料:梭子蟹配料:葱 , 姜 , 料酒 , 醋 , 糖 , 生抽 , 盐 , 高汤2. 梭子蟹洗净 , 上锅蒸5分钟 , 取出!
【梭子蟹炒qq面的做法】
文章插图
1. 主料:梭子蟹配料:葱 , 姜 , 料酒 , 醋 , 糖 , 生抽 , 盐 , 高汤
2. 梭子蟹洗净 , 上锅蒸5分钟 , 取出 。把蟹壳打开 , 去肺和腮 , 从中间把蟹劈成两半 。
3. 葱切段 , 姜切片 , 在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用 。锅入油 , 五成热时放入葱姜炒出香味 , 放入梭子蟹翻炒 。
4. 倒入准备好的汁 , 再放入少许高汤 , 大火烧开 , 翻炒5分钟 , 收汁即可 。
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