文章插图
肉珠豌豆怎么做 肉珠豌豆的做法第一步
材料:瘦猪肉200克、鲜豌豆200克、鸡蛋1个、精盐1茶匙、绍酒1汤匙、味精1茶匙、淀粉适量、鸡汤1大碗
第二步
将瘦猪肉剁成糊状 。
第三步
然后加入绍酒、蛋清、精盐、味精，搅拌均匀备用 。
第四步
锅中加入鸡汤，煮至温热 。将肉酱压成丸子 。
第五步
大火烧开，去除浮沫，中火煮10分钟 。
第六步
加入豌豆，煮5分钟 。
第七步
【璞岃眴鑲夌矑鍋氭硶】然后，加入精盐和味精，拌匀，用水淀粉勾芡，出锅 。

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