香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用！
文章插图
1. 香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用 。
2. 猪蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟 。
3. 捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用 。
4. 锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯 。
5. 大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时） 。
6. 再入丝瓜、豆腐继续煮5分钟，最后加入盐调味即可出锅 。
【猪蹄做法不放糖】
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