柿子属于高鞣酸食物，而蟹肉中含有大量的优质蛋白，两者一起食用就会鞣酸和蛋白质结合发生反应生成鞣酸蛋白，这样会影响机体对蛋白质的吸收！

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1.柿子属于高鞣酸食物，而蟹肉中含有大量的优质蛋白，两者一起食用就会鞣酸和蛋白质结合发生反应生成鞣酸蛋白，这样会影响机体对蛋白质的吸收 。同时还会增加肠胃的消化负担，很容易出现腹痛、腹胀等不适症状 。
2.大闸蟹和柿子都属于寒性食物，一起食用会导致体内寒气增加，也会不利于脾胃健康 。

【大闸蟹为什么不能和柿子一起吃】

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