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鸭肉怎么做好吃 鸭肉的做法【鸭肉怎么做好吃家常】1.洋葱切半段，大蒜5瓣切粒 ， 姜切片，干辣椒6个切段，魔芋切小块备用 。
2.锅中放入适量水 ， 大火烧开，放入魔芋煮3分钟，捞出备用 。
3.锅中放入适量清水 ， 加入1勺鸭肉、姜片、料酒烧开，撇去浮沫 。拿出来用 。
4.锅内放适量油，烧至七成热，红油加豆瓣酱翻炒，鸭肉块翻炒2分钟 ， 放入姜片、蒜粒、花椒段、胡椒粉翻炒均匀 。加入半勺白酒、1勺酱油拌匀，加入魔芋翻炒1分钟，加水，小火炖1小时，加入葱花、1勺盐、1勺白糖 ， 大火收浓汤 。

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