如何请四大名著的作者吃饭
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请罗贯中吃饭,毫无压力 。读《三国演义》很容易感受到,他对吃没什么兴趣,小说里也很少具体描写到吃 。
其实,《三国演义》里饭局是很多的,但罗老师的叙述才能全在写“局”,至于那“饭”具体是什么,如无必要,很少提及 。
一开头,刘备和张飞相遇,到小酒馆里喝酒,然后遇到了关羽 。这场戏里,下酒菜是不提的 。
刘备显然不是美食家,历史上的刘备“喜狗马、音乐,美衣服”,是个会享受生活的人,对吃也未必不讲究 。但《三国演义》里的刘备一天到晚忧国忧民,“食而不知其味”恐怕是伴随他大半生的体验 。刘备依附曹操的时候,种过菜,但没见他吃 。他种菜本是韬光养晦之计,心思终究不在菜上 。
倒是诸葛丞相的口味,《三国演义》略有涉及 。在南征孟获的故事里,诸葛亮为了给中毒的将士解毒,寻访隐士孟节 。孟节款待诸葛亮的食物是“柏子茶、松花菜”,毛宗岗的批语:“百忙中却偏叙出隐士清冷之况,令人烦襟顿涤 。”丞相初心中的食谱,大概也不过如此 。后来司马懿诅咒诸葛亮,说:“食少事烦,其能久乎?”真正损寿的,应该还是事太烦心太累,以丞相的饮食偏好,每天吃几两饭,怕是已经在勉强自己多吃了 。
所以,《三国演义》里的美食担当,也就只能是曹丞相了 。
曹操爱笑,心情好的人多半胃口也好 。司徒王允请大家吃饭,说起董卓专权,所有人都大哭 。只有曹操说:“满朝公卿,夜哭到明,明哭到夜,还能哭死董卓否?”这顿饭,想来也只有曹操吃得香甜 。
《三国演义》写吃最详细的地方,是曹操和术士左慈的对手戏 。左慈变戏法,从一个铜盆里钓出松江鲈鱼,又配上了蜀中的生姜 。这个故事当然是《后汉书》《搜神记》之类的书里就有的,但那些书里的鲈鱼有三尺来长,更可能是花鲈,也就是现在菜市场里常见的海鲈鱼 。《三国演义》却改成了明清时更推崇的四鳃鲈 。
总之,既然罗老师通常心思不在吃上,那么请他去高档饭店还是下苍蝇馆子,可能没啥区别,只坐下来聊天就好 。
请施耐庵吃饭,鱼汤就不能这么马虎了 。
施老师显然是生活在水边的人,但不是海边,所以提到海产品,泛泛地只说海味,不罗列具体的名目,但怎么拿淡水鱼炖汤,他显然很有心得 。
智多星吴用想拉阮氏三雄入伙去劫生辰纲,套近乎的方式,是去讨要“十数尾金色鲤鱼,要重十四五斤的” 。这大约是当时大鱼的标准 。
宋江更爱吃鱼,嘴巴也比吴用刁 。所以在浔阳江畔,吃了几杯酒,想要“加辣点红白鱼汤”,而且只“呷了两口汁”,立刻吃出这鱼不是今天现捞的,就不吃了 。宋江的行为举止,在李师师这样的东京名妓眼里,固然还是“把拳裸袖(看来很热)”,很没体统,但和鲁达、李逵比就已经算精致和矫情了 。李逵迅速吃掉了宋江、戴宗嫌弃的鱼,还不满足,宋江吩咐切了三斤羊肉上来,李逵才说:“这宋大哥便知我的鸟意!肉不强似鱼?”
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