所以请吴承恩吃饭，最好是囤足食材，请到家里来吃 。菜不要多，因为没准吃不了多少，他就忍不住自己撸起袖子下厨了 。
请曹雪芹老师吃饭，是需要勇气的 。《红楼梦》写吃，内容太多，太丰富 。说博大精深，是理所当然的评价 。研究起来，很容易就能写成一部书 。
比如说，王熙凤忽悠刘姥姥的著名的茄鲞：
把才下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡爪一拌就是 。
说得那么复杂，基本的口味似乎还不如腌茄子加鸡精调香油 。曾见王蒙先生的文章里提到，有人真的照做过，结果并不见佳 。
所以，我是自知不配请曹老师吃饭 。若是碰到落魄后的曹老师，倒是可以请他吃个汉堡，也不妨说下这种廉价食品背后的工业生产流水线，比起茄鲞还复杂得多 。这种流水线没什么品位，不过世界上“举家食粥酒常赊”的人，却因此少了许多 。
【如何请四大名著的作者吃饭】（阿寅摘自中信出版集团《不是东西》）

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