
文章插图
平底锅需要开锅 。
首次使用平底锅时,宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身,再用柔软的抹布抹干 。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布,以免刮损锅身的不粘底表层 。
新锅用小火加热,同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧,大约持续10分钟左右,润锅后用柔软的纱布将锅擦拭干净 , 再用一块较厚的姜片,来回擦锅5分钟去除异味 。然后熄掉火,待锅冷却后,用洗洁精清洗干净,将水擦干净即可 。
产品特点
1、排气口让过剩的蒸气排出,使密封锅身内的气压不会超出应有的极限,同时确保此锅绝对安全使用 。
2、由于锅身紧密,造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部,当打开锅身时 , 这些聚集物就会滴在油脂滴盘上,如此一来,再也没有顽固污渍和气味,容易清理,而且毫不脏乱!
3、两面皆可烹煮 。
麦饭石锅需要开锅 。
首先在新麦饭石锅里面加入一些热水和清洁剂 , 用柔软的抹布或是厨房用的吸水海绵将水清理干净,再在表面涂上一层薄薄的食用油,加热15分钟后,等它慢慢变凉 , 再清洗干净即可正常使用 。
麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅,不是天然材料锅 。
麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的,导热快 。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片 。
不粘锅开锅的正确方法如下:
1、将锅上的标签撕干净,可以滴两滴风油精,更好撕 。
2、在锅中加入适量的温水,煮沸后倒掉,用抹布或厨房纸吸干残留的水分 。
3、加入适量的植物油加入锅中 , 最好不要用牛油和猪油 。用刷子或转动锅体将油均匀涂抹到整个不粘锅的表面 。
4、将油涂抹均匀后 , 开火加热至冒烟后立即关火 。
5、等待不粘锅自然冷却,在简单冲洗干净不粘锅的表面即可 。
开锅的注意事项
不粘锅开锅要避免高温干烧锅,高温会破坏表面的涂层 。不要用金属厨具,会划伤锅底 。尽量用木质产或者硅胶铲 。洗锅时,不要用钢丝球之类的,可以用柔软的百洁布或者海绵 。洗净后擦干 , 保持干燥 。
开锅的技巧只限于铁锅,像是其它带有涂层的锅就不要这样做了 , 会将涂层伤害掉的,到时候就更加的难用了 。同时铁锅要搭配着铁铲,铁勺来用 , 这样才会越用越好 。木铲和硅胶铲起不到养护锅的作用 。
1、要开锅 。
2、因为不粘锅表面有一层不粘涂层 , 但是时间长了之后这个涂层也会容易损坏,所以说开锅是非常有必要的 。
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