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辣子鸡丁的家常做法 辣子鸡丁怎么做材料:鸡腿400克,麻花50克,姜1根,蒜5瓣,葱2根,干辣椒30克,花椒5克,花椒粉2克,熟白芝麻2克 。
步骤:
【怎样做辣子鸡丁的做法】1.大蒜、生姜切片,鸡腿洗净 , 切成小块 。
2.将油温烧至六成热,将鸡丁炸至金黄色,捞出备用 。
3.锅内留底油 , 爆香姜蒜片,爆香花椒和干辣椒,均匀翻炒鸡?。尤胙?勺、鸡精1勺,翻炒花椒粉2克、辣椒粉2克 , 拧匀翻炒,撒上白芝麻 。
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