低筋面粉可以做馒头！

文章插图
1. 低筋面粉可以做馒头 。
2. 把低筋面粉放入面包机 。
3. 加入白糖 ， 酵母粉 ， 盐 ， 水和牛奶 。
4. 揉面20分钟后关闭电源 ， 让面团发酵到两倍大 。
【低筋面粉可以做馒头吗？】5. 把发酵好的面团再揉几下 ， 排气 。
6. 让面团再醒15分钟左右 。
7. 把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块 。
8. 取一小块,用手揉几下 ， 整成圆形 。
9. 把圆面团放在手掌下 ， 快速滚圆 。
10. 用同样方法处理完剩余的面团 。
11. 蒸架上刷油后放入整圆的面团 。
12. 蒸锅里放入冷水 ， 大火加热一分钟后关火 。
13. 把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右 。
14. 开大火 ， 蒸15分钟 。
15. 关火 ， 3分钟后取出就可以吃了 。

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