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红烧桂鱼的做法 红烧桂鱼怎么做好吃第一步
材料:桂鱼200g、香葱1根、姜1根、蒜3瓣、小米辣5g、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙 。
第二步
桂鱼洗净，用花刀切开 。
第三步
将葱切成葱花 。
第四步
生姜切片 。
第五步
大蒜切片 。
第六步
用辣小米切圈 。
第七步
锅中倒入油，油热时放入盐和桂鱼，煎至两面微黄 。
第八步
然后加入蒜、姜、小米椒、白糖、醋、酱油、料酒 。
第九步
加入适量清水，大火烧开后转小火焖8分钟 。
第十步
然后用火收集汁液 。
步骤11
【红烧桂鱼的正宗做法窍门】最后撒上葱花 。