自己在制作月饼的时候,油、转化糖浆、水等各种食材的比例一定要控制好,因为比例不当不仅会影响月饼的口感,同时还容易出现饼皮开裂的情况!
![食材比例不对](http://img1.wenrenren.com/230526/0J34S439-0.jpg)
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【食材比例不对】自己在制作月饼的时候,油、转化糖浆、水等各种食材的比例一定要控制好,因为比例不当不仅会影响月饼的口感,同时还容易出现饼皮开裂的情况 。
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