用水洗中药会使药材中含有的水溶性成分流失！
【药材水溶性成分流失】

文章插图
用水洗中药会使药材中含有的水溶性成分流失 。
不少药材含有水溶性的糖和苷类成分，水洗后，这些有效成分必将有一部分溶于水而流失，导致药效降低，影响治病效果 。

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