1、去常州,哪里的小吃最好吃?常州隶属于江苏省,位于长江三角洲中心地带 。常州是一座有3200多年 历史 的 历史 文化古城,常州也是长江文明和吴文化的发源地之一,是南朝齐梁故里 。其境内风景名胜、 历史 古迹比较多 , 像中华恐龙园、嬉戏谷、春秋淹城、天目湖、南山、太湖湾、滆湖等 。常州不但风景优美,常州 美食 如云 。
【去常州必须吃的美食有哪些,去常州,哪里的小吃最好吃?】 虾饼:又叫铜鼓饼 , 是常州的传统名吃 , 至今已有200多年的 历史。主要材料有生虾肉、面粉等 。将生虾和面粉和成面糊,然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用 。其特点:色泽金黄 , 外脆里软,香鲜可口 。
大麻糕:独具常州风味传统 美食 之一 。始于清咸丰年间,距今已有150多年 历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成,具有甜、咸、椒盐三种口味 , 呈圆或椭圆形状 , 其色泽金黄,香脆松软,层次分明 。这个饼最好是热着吃 , 冷了以后会影响口感 。
加蟹小笼包:又称加蟹馒头 。始于清朝道光年间,是由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创 。其实就是一种灌汤包 。馅料是以猪肉为主,再加蟹肉、蟹黄调制而成 。皮用的是半发粉,就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感 。其特点是:皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻 。
酒酿小圆子:是常州的传统特色小吃之一,当地过春节或元宵节都有吃圆子的风俗 。在100多年前,一个位叫裴玉高师傅在传统圆子中加了点酒酿 , 其特点:酒香四溢,风味独特 。
蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称小麻糕 , 蟹壳黄的馅有咸、甜两种 。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种 。
常州银丝面:银丝面是常州著名的小吃之一,距今已有百年 历史 , 始创于味香斋面馆 。其特点是:色白似银、纤细如丝,故而得名 。
常州芝麻糖:常州芝麻糖是当地的传统名吃 。也是为江苏省非物质文化遗产 。始于唐朝,盛于宋朝 。芝麻糖是白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成 。其特点是:味香甜酥不粘齿,口味松脆 。
三鲜馄饨:三鲜馄饨是常州名吃之一,始于清末距今已有百年 历史。常州的三鲜馅的大馄饨与我们北方不同 。这里的馄饨比较大,是用猪肉、鱼肉、虾仁、葱姜等做成的,其特点是:馄饨皮薄滑爽,鲜嫩可味,汤清味美 。
天目湖砂锅鱼头是常州的的传统名菜 。天目湖位于常州溧阳市 。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头 , 是用鳙鱼头做成的 , 其特点是:汤鲜汁浓,营养丰富 。
常州萝卜干:也是常州名吃之一,当地人常用它做下酒菜 。其作法是:当地产的实心红萝卜为原料,洗净切条,然后晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成 。其特点是:色泽黄里有红 , 咸中微甜,香脆不辣 , 十分可口!
无论是藏在街角的小店,还是富丽堂皇的酒家 。都会让你一饱口福!
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2、常州有哪些有特色美食常州特色美食大家都吃过吗?常州属于江苏,其美食特色鲜明,在江浙沪都很受欢迎,今天为大家推荐常州特色美食攻略,到底常州有哪些特色美食好吃呢?赶紧看看吧?。?br />常州特色美食攻略
常州麻糕
大麻糕是著名的常州特色美食,在全国都很有人气 , 色泽黄润,清甜味香,香脆松软,皮薄酥重,甜咸醇厚,很多人喜欢吃,常州麻糕店的大麻糕 , 经久耐存,即使是放了一周也有酥脆的口感,麻糕营养健康,低热能、低油脂、低用糖 , 所以任何人都可以吃 。
银丝面
银丝面也是最受欢迎的常州特色美食之一,银丝面历史悠久,至今据说已经有80多年的历史了 。银丝面色泽洁白,面条细如丝,吃起来口感柔软 , 汤鲜味浓 。银丝面里面一般会加上盖虾仁、肉丝,黄瓜丝等配菜,传统做法,创新口味 。
三鲜馄饨
馄饨大家都吃过很多,今天说的是常州特色美食三鲜馄饨,因为独特的用料、精致的工艺 , 所以常州三鲜馄饨相当有名 。三鲜馄饨的馅是用猪肉、虾仁和青鱼肉做成的,皮薄馅嫩,汤清味浓,关键是营养丰富 , 是常州十大名点之一,值得品尝 。
网油卷
网油卷的特点是松软香酥,很多人来常州都想要尝一尝这里的网油卷 , 这是一道特色甜点,用鸡蛋清、猪网油和豆沙这3种材料做成,做起来容易,做出正宗口味却很难,能做出这道点心的德泰恒大酒店是很多人都会选择的地方 , 百年老店,味道有保证 。
虾饼
虾饼是常州特色美食,制作也是很有特点的,因为形状和腰鼓一般打着皱,所以当地人也称它是“铜鼓饼”,虾饼历史悠久,据说已经有200多年历史了 。外观呈金黄色,外脆里软,香味浓郁,很远都能闻到 。虾饼在街边,路边摊也能吃到 。
加蟹小笼包
加蟹小笼馒头是一道传统名点,在常州可以说是必吃的常州特色美食之一,首创于清道光年间 , 也叫做加蟹小笼馒头 。加蟹小笼包皮薄馅大 , 卤多味香 , 吃的时候,把小笼包挟出香醋碟里浸一下 , 咬开底部,先小心吸鲜美的卤水,再把小笼包浸到醋里 , 然后把整个小笼包放入嘴中 , 吃法讲究,味道也是一绝 。
以上就是常州特色美食攻略,虽然只介绍了很少一部分的常州美食,但是这些都是最值得吃的常州美味 。
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3、想去常州玩两天,常州有什么特色菜,特色好吃的常州特色美食有常州麻糕,银丝面,三鲜馄饨,网油卷 , 虾饼,加蟹小笼包等等 。
常州的特色美食推荐下面几个:
1、三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作,故称“三鲜” 。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成 , 馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤 。馄饨皮薄滑爽,馅心鲜嫩 , 汤清味美 。
2、虾饼
有近200多年历史 。清代文学家袁枚《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许 , 加水和面 , 香油灼透 。”色呈金黄,外酥里嫩,香鲜可口 。
3、大麻糕
常州大麻糕 , 是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最爱吃的家常传统食品 。制作时,选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料 , 经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成 。有咸、甜两种风味,供购者选择 。麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻 , 色泽黄润 , 咸甜适度 , 香酥可口,色、香、味俱佳 。往日,常州大麻糕多被当地人为作早点食用 。如今 , 经过改革创新,常州大麻糕包装精美,且便于携带 , 成为人们走亲访友的必备礼品 。
4、银丝面
银丝面是常州特色小吃,有30多年历史 。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝、色白似银、柔软滑爽、、下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收录品种之一 。
5、马蹄酥
清咸丰十年(1961年)太平军攻占常州后,民间出现一种形如马蹄的油酥饼,意在赞颂太平军的功绩 。马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作,延用传统洪炉烘制 。色呈金黄,香甜酥松 。已收入《中国名点菜谱》 。
6、萝卜干
去过常州的人说:“常州有一怪,萝卜干作下酒菜 。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样,它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料 , 洗净切条,适度晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成 。由于选料精良,腌制工艺独特,并配以风味别致的佐料,故常州萝卜干色泽黄里有红,咸中微甜,香脆不辣,十分可口 。且价廉物美,携带方便 。不仅是人们佐餐的小菜,亦可作下酒及茶余饭后的零食 。
7、芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味 。相传早在唐代,当地人 就开始用饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖 。至北宋末年 , 狼烟四起,金兵大举南侵 。康王赵构从京师汴梁南逃,偏安江南,一味妥协求和,全不想收复北方失地 。老百姓对此十分愤恨 。当时曾作诗一首:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!”以泄不满 。常武地区的老百姓,则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望 。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形,送给康王,以激励其抗金复国的勇气 。至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气,不得而知,但是,常州芝麻糖从此做成圆柱形 , 沿续至今 。
常州芝麻糖选料精细,制作讲究 。要求芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿,色泽白亮很均匀,粗细长短一般齐 , 一斤刚好廿支 。确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品 。
8、酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一 。民间过春节时有吃元宵的风俗,100多年前,裴玉高在传统元宵中加上酒酿 , 始创酒酿元宵 。其特点:团如玉粒,酒香四溢,风味独特 , 清甜爽口 。
9、蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用 。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种 。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜 。
10、加蟹小笼包
清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创 。其特点:肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳 。
1、大麻糕
大麻糕是常州地区最具代表性的一种特色美食,口感比较独特,是一种椭圆形的烧饼,在平常的常州家常传统小吃中,一定会备上一些大麻糕 , 也有许多人拿来当早餐吃,香酥可口 , 吃起来口齿留香~
2、常州芝麻糖
常州芝麻糖和大麻糕一样,也是常州的传统食品,不过芝麻糖形状较多 , 通常有条形还有平板型 , 常州芝麻糖不会甜的发腻,反而会比较香酥脆,有着很丰富的营养价值 。所以去常州可以给家人或朋友带一些芝麻糖回去,又好吃又营养 。
3、荷包丸子
荷包丸子也是常州的特色美食,是常州汉族的一道传统美食 , 也是典型的苏菜系代表美食之一 。荷包丸子主要是用猪肉和虾米做成的,有着自己的独特之处,需要自己亲身体验感受,才能知道~
4、大娘水饺
说到大娘水饺 , 应该是几乎人人都知道的一个快餐品牌,最早是在常州创建于1996年,多年以来凭借着对食材制作严格的要求,最终收获较多的粉丝,到现在已经是全国知名的快餐店了 。
5、加蟹小笼包
加蟹小笼包最早是叫加蟹小笼馒头,是常州的经典小吃,万花茶楼在清朝道光年间首先开窗这种吃法 , 至今以来仍然是常州的著名代表小吃 。有着肉质鲜嫩、卤汁丰富、肥而不腻的特点,可以说得上是常州一绝 。
常州的特色美食如下:
1、虾饼:虾饼 , 又叫铜鼓饼,是常州的传统名吃,至今已有200多年的历史,色泽金黄 , 外脆里软,香鲜可口 。
2、加蟹小笼包:加蟹小笼包又称加蟹馒头,皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻 。
3、马蹄酥:马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作,延用传统烘炉烘制 。色呈金黄,香甜酥松 。
4、蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称小麻糕,蟹壳黄的馅有咸、甜两种 。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种 。
5、大麻糕:大麻糕,独具常州风味传统美食之一,具有甜、咸、椒盐三种口味,呈圆或椭圆形状,其色泽脆松软,层次分明 。
1.虾饼:虾饼,又叫铜鼓饼,是常州的传统名吃,至今已有200多年的历史,色泽金黄,外脆里软,香鲜可口 。
2.加蟹小笼包:加蟹小笼包又称加蟹馒头,皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻 。
3.马蹄酥:马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作,沿用传统烘炉烘制 。色呈金黄,香甜酥松 。
麻糕
麻糕是常州人最喜爱吃的家常特色美食 , 麻糕的原料其实很简单,就是面粉和芝麻,外面一层老面裹着猪板油制作出的油酥,有甜的和咸的,咸的有猪板油和葱,而且这个麻糕吃起来相当酥脆,能明显的吃到分层 , 干湿度正正好好,白嘴吃不会太噎 ,
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4、常州特色美食小吃有哪些1、常州银丝面 。常州银丝面是江苏常州著名的小吃,十大名点之一 , 为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制 , 已有百年的历史 。1985年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃(江苏风味卷)》一书第93页载明:“常州银丝面由味香斋面馆创制,又在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条 。因面条洁白如银 , 纤细如丝,故而得名 。”
2、芝麻糖 。芝麻糖是山东菏泽,江苏常州等地传统名点,有条形,平板形 , 色泽乳白 , 体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用,已有200余年的历史 。
3、南山板栗 。南山板栗学名叫珍珠栗,主要产自江苏省溧阳市 。它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁,味甘美而著称 。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳 , 其皮色淡黄 , 生食脆嫩,加料烹食则更香软适口,味似桂花芬芳 , 因而又称之为桂花栗 。
4、蟹壳黄 。蟹壳黄是江苏常州传统风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用 。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种 。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻 , 香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜 。蟹壳黄做法主要由三种 , 海派的作法有甜有咸:甜的主要以白糖猪油做馅,也有放玫瑰、枣泥、豆沙什么的;咸的以猪肉丁为主,考究的则要加进蟹粉、虾仁一类了 。
5、虾饼 。虾饼是一道美食,主要材料有生虾肉、面粉等 。最早流行于江南地区,目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃 , 最为有名 。在常州,由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼” 。
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5、去常州必须吃的美食去常州必须吃的美食有大麻糕、加蟹小笼馒头、银丝面、三鲜馄饨等 。
大麻糕,常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼 , 也是常州人最喜爱吃的家常传统食品 。制作时,选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成 。有咸、甜两种风味 , 供购者选择 。
迎桂馒头店的加蟹小笼馒头,是常州地区传统风味小吃,上世纪由万华茶楼所创,距今已有150年历史 , 后经餐饮前辈马根宝、裴老海师傅改进,使质量进一步提高 。2000年获得国家国内贸易局颁发的中国名点称号 。特点是蟹香扑鼻,皮薄透明 , 汁水浓郁,肉馅鲜嫩 。品尝时要注意:轻轻提 , 慢慢移,先开窗,后喝汤 。
常州恐租拆龙园
中华恐友孙龙园坐落在常州新区现代旅游休闲区 。园区一期投资3亿人民币 , 占地500亩 , 经过两年多的建设 。中华恐龙园目前已初具规模 , 形成了个具特色、相互衬托的四大块旅游休闲功能区,凭借出众的创意设计、领先的技术手段、新颖的艺术效果营造了中国规模较大的主体乐园 。
中华恐龙园的主体建筑,外观充分运用现代仿好型链生建筑语言,三只高扬的龙头近似三条恐龙在窃窃私语,一条丰盈巨硕的恐龙龙体呈现出了大写意的造型 。全馆总面积逾20000平方米,龙首最高处达71米 。馆体穹顶最高处达36米 , 这在国内旅游建筑史上是绝无仅有的 。中华恐龙馆以其宏大的气势和别具一格的建筑语言,成为了常州旅游的标志性建筑 。
以上内容参考:百度百科—常州
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