会变没！

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会变没 。
【螃蟹冻久了肉会变没吗？】螃蟹的含水量很高，而冰箱内的湿度很低，螃蟹在冷冻期间，其中的水分就会不断流失，导致螃蟹肉变的干巴，因此螃蟹冻久了看起来肉会变少 。
还有一个原因，就是螃蟹在冷冻后，其中的水分会凝结成冰晶，而冰晶的分子较大，会将肉的组织撑坏，待螃蟹在解冻后水分流失，螃蟹肉的组织也不会再恢复，因此也会导致螃蟹的肉看起来变少 。

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