醋长毛了还能吃吗,醋放的时间长了会坏吗?还能吃吗?
1、醋放的时间长了会坏吗?还能吃吗?会的 , 什么东西都有保质期的,如果长毛了 , 或发白布了,就不能吃了 。
陈醋之所以为“陈”就是因为它需要陈酿,有3年5年8年10年之分,你买回家的醋放多久都没关系 , 陈醋不会坏,但是要注意盖子盖好,阴凉干燥处存放 。
但是,如果保存不当,陈醋也会坏的 , 尤其是在高温季节,醋容易长霉或长醋鳗、醋虱(存在醋中的一类:小昆虫),遇到这种情况,只需加热(72
℃)数分钟,过滤后仍可食用 。
要使醋久存不变质,可采用以下方法:
1、在醋中加点盐;
2、在醋表面滴上一层麻油;
3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白 。
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2、醋生白毛还能吃吗肯定可以吃 。那个白毛是毛霉 , 毛霉也可以食用 。常出现在药酒中,能糖化淀粉并能生成少量乙醇 , 产生蛋白酶 。有分解大豆蛋白的能力 。希望满意 。
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3、醋长白毛还能吃吗因为使用时间的关系,会产生霉花俘膜,称醋长毛. 选购食醋时,应从以下几方面鉴别其质量:一是看颜色 。食醋有红、白两种 , 优质红醋要求为琥珀色或红棕色 。优质白醋应无色透明 。二是闻香味 。优质醋具有酸味芳香,没有其他气味 。三是尝味道 。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味 。此外,优质醋应透明澄清,浓度适当,没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜 。食醋从出厂时算起,瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象 。真醋的颜色为棕红色或无色透明,有光泽,有熏香或酯香或醇香;酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长;浓度适当,无沉淀物 。假醋多用工业醋酸直接兑水而成,颜色浅淡、发乌;开瓶时酸气冲眼睛 , 无香味;口味单薄,除酸味外,有明显苦涩味;有沉淀物和悬浮物 。盛装散装醋的瓶子一定要干净无水 。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐,混匀后放置,可使食醋变香,不容易长白醭,可贮存较长时间 。也可在盛醋的瓶中加入少许香油,使表面覆盖一层薄薄的油膜,防止醋发霉变质 。在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣,亦可起到防霉的作用 。此外,食醋不宜用铜器盛放 , 因为铜会与醋酸等发生化学反应,产生醋酸铜等物质,食之于健康不利 。
建议别食用,因为使用时间的关系,会产生霉花俘膜,称醋长毛. 选购食醋时,应从以下几方面鉴别其质量:一是看颜色 。食醋有红、白两种 , 优质红醋要求为琥珀色或红棕色 。
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4、用白醋腌的辣椒和嫩姜长毛了,能吃吗?谢谢不能吃了啊
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5、醋长毛怎么办 醋长毛怎么办
醋长毛怎么办,陈醋大家家里都有 , 但是醋放久了也是会长毛的,所以我们在买回醋来之后,必须选用干净无水的瓶子来装 , 或者在瓶中加入少许蒜瓣来防止发霉,以下是醋长毛怎么办的相关知识 。
醋长毛怎么办1
醋长毛怎么办
醋可能会因发霉而长出白毛,并且其中可能还有其他细菌和毒素 。建议您不要继续进食 。醋中繁殖的细菌会产生有毒的致癌物质 , 对健康有一定的伤害 。
尽管毛霉引起的白毛去除掉后继续吃不会成为大问题,但空气中还有其他致病菌 。如果它们也在醋中繁殖,则可能对健康构成威胁 。因此,最好不要继续食用长了白毛的醋 。
醋长白毛咋回事
醋放的`时间长了就会产生霉花浮膜,看起来就像长了白毛一样,说明醋已经有点霉变了 。
霉花浮膜是毛霉产生的,毛霉在环境中分布广泛 , 喜欢在高温,高湿和通风不良的条件下生长 。毛霉广泛用于食品工业 。它可用于发酵淀粉,分解大豆蛋白 , 也可用于发酵豆腐乳 , 豆豉等 。但是,这些菌是经过特殊筛选的 , 不会产生毒素或引起疾病 。
食醋应该怎么保存
装有散装醋的瓶子必须清洁,干燥且无水 。为了防止醋发霉变质,我们可以在醋瓶中加入少量盐,将其充分混合并放在一旁 , 使醋不易变白,可以保存更长的时间 。; 或在醋瓶中加入一点麻油,使表面覆盖一层薄薄的油膜;或 或将几瓣大蒜放在醋瓶中 。
此外 , 应注意 , 醋不应存放在铜容器中,因为铜和乙酸会发生化学反应而生成乙酸铜和其他化合物,这对健康有害 。
醋长毛怎么办2
醋因为使用时间的关系,会产生霉花俘膜,称醋长毛 。
选购食醋时 , 应从以下几方面鉴别其质量:
一是看颜色 。食醋有红、白两种,优质红醋要求为琥珀色或红棕色 。优质白醋应无色透明 。
二是闻香味 。优质醋具有酸味芳香,没有其他气味 。
三是尝味道 。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味 。
此外,优质醋应透明澄清,浓度适当,没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜 。食醋从出厂时算起,瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象 。
真醋的颜色为棕红色或无色透明,有光泽,有熏香或酯香或醇香;酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长;浓度适当,无沉淀物 。假醋多用工业醋酸直接兑水而成,颜色浅淡、发乌;开瓶时酸气冲眼睛 , 无香味;口味单薄 , 除酸味外,有明显苦涩味;有沉淀物和悬浮物 。
盛装散装醋的瓶子一定要干净无水 。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐,混匀后放置,可使食醋变香 , 不容易长白醭,可贮存较长时间 。也可在盛醋的瓶中加入少许香油,使表面覆盖一层薄薄的油膜,防止醋发霉变质 。
【醋长毛了还能吃吗,醋放的时间长了会坏吗?还能吃吗?】在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣 , 亦可起到防霉的作用 。此外 , 食醋不宜用铜器盛放,因为铜会与醋酸等发生化学反应,产生醋酸铜等物质 , 食之于健康不利 。
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