餐饮厨房的设备非常的多 ， 那么我们怎么去做好管理 ， 是一个很大的问题！

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餐饮厨房的设备非常的多 ， 那么我们怎么去做好管理 ， 是一个很大的问题 。结合实地的经验 ， 为大简单的介绍
步骤或流程
1食品要进行分类的存放 ， 同样 ， 机械也需要进行分类 。用水的机械分为一类 ， 用电的分为一类 ， 这样方便管理 。
步骤或流程2
1做好配套的管理措施 ， 比如垃圾桶 ， 洗洁用具等等 ， 做好防虫防鼠的措施
步骤或流程3
1有效的防止细菌的滋生 ， 保持机械的干燥 。
步骤或流程4
1消毒措施 ， 加热消毒 ， 紫外线消毒 。都是比较常见的消毒方式
步骤或流程5
1在处理区域做好良好的通风措施
步骤或流程6
1不要使用木质的器材作为摆放的奠基石 。有效的抑制细菌的滋生
【大型餐饮厨房设备怎么去管理】

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