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【皮蛋每天吃多少最好】
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皮蛋是通过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,吃多了可能就会导致重金属摄入超标,而其中以铅离子含量较多,经常食用可能会引起铅中毒,此外,皮蛋当中的钠含量也是鲜鸭蛋的5倍之多,因此为了避免吃多了皮蛋对健康造成不利,一天吃1个正合适,最多不超过两个 。
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