准备两个茄子清洗干净！
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1. 准备两个茄子清洗干净 。
2. 茄子切片上锅蒸熟 。
3. 把蒸熟的茄子撕成条 。
4. 碗中加入青红椒末和蒜末 。
5. 浇上热油 。
6. 加生抽，醋盐，鸡精，白糖搅拌均匀即可 。
7. 调好的料汁浇在茄子上 。
8. 凉拌蒸茄子是一道菜品，别称清蒸茄瓜，制作原料主要有茄子、青红椒等 。有降血压，降低胆固醇，消肿止痛，治疗寒热的功效 。
【凉拌蒸茄子 制作的步骤是什么】
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