需要削皮 ， 理由如下：柿子皮质地比较坚硬 ， 如果带皮一起晒的话 ， 晒出了的柿饼口感不是很好 ， 确实柔软感！

文章插图
需要削皮 ， 理由如下：
1.柿子皮质地比较坚硬 ， 如果带皮一起晒的话 ， 晒出了的柿饼口感不是很好 ， 确实柔软感 。
2.柿子皮具有很好的保水作用 ， 如果带皮一起晒的话 ， 会影响柿子水分的蒸发 ， 从而影响柿饼晒制过程 ， 如果能将外皮削去的话 ， 柿子中水分蒸发速度会更快 。
3.柿子属于高鞣酸食物 ， 其中大部分的鞣酸都集中在柿子皮中 ， 如果不去皮 ， 柿饼的口感可能会发涩 ， 去掉柿子皮 ， 柿子的口感就会更好 。

【晒柿饼要削皮吗？】

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？