螃蟹的黄指的是母蟹的消化腺和卵巢,是母螃蟹为了准备过冬和来年的繁殖而产生的,所以营养物质极为丰富,且味道十分鲜美,食用价值很高!
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【螃蟹的黄和膏是什么】螃蟹的黄指的是母蟹的消化腺和卵巢,是母螃蟹为了准备过冬和来年的繁殖而产生的,所以营养物质极为丰富,且味道十分鲜美,食用价值很高 。
而螃蟹的膏指的是公蟹的副性腺及其分泌物,是公蟹强壮与成熟的标志,其中富含蛋白、脂类和其他各类营养物质,食用价值也很高 。
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