可以吃！
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可以吃 。
对于新鲜的白果来说，其中含有较多的水分，在常温下放置的话很容易滋生细菌、霉菌等微生物发生变质的情况，所以一般都是需要将其晒干后进行保存，这样保存时间也会更长一些 。
【白果干了还能吃吗？】在吃干白果的时候，首先需要将其放在清水中浸泡一下，等到白果吸水膨胀之后再用来煮粥、煲汤等都是可以的，但是需要注意的是煮的时候也要彻底煮熟之后再吃，以免对人体健康造成不利的影响 。
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