各有好处！

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各有好处 。
大闸蟹是一种变温动物 ， 在低温环境下也可以存活一段时间 ， 只不过能存活的时间不长而已 ， 因此将大闸蟹活着冷冻的话 ， 在其死亡之前食用 ， 味道会更鲜美 。
但在蒸熟了 ， 经过高温杀菌消毒后再冷冻的话 ， 则可以有效避免细菌微生物滋生 ， 使大闸蟹保存更长时间 ， 因此大闸蟹怎么冷冻 ， 根据自身需要选择即可 。

【大闸蟹活着冷冻好还是蒸熟冷冻好】

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