大闸蟹死了能不能吃

不能吃!

大闸蟹死了能不能吃

文章插图
不能吃 。
螃蟹死后身体内会分解出一种叫组胺的物质,这种物质对人体有害,食用后可能会有食物中毒的风险,一旦中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克 。
而且螃蟹是食腐动物,消化腺中细菌含量高,不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧,要知道对组胺过敏的人,即使吃一口也能引起反应,因此大闸蟹死了之后不要怕浪费,要尽快扔掉处理,以免误食 。
【大闸蟹死了能不能吃】