【核桃炖鸽子汤的做法】

文章插图
食材：核桃仁15克，鸽子1只，银耳30克，黄精l5克，猪瘦肉100克，生姜片、盐各适量 。
做法步骤：
1.银耳泡发洗净，摘去黄蒂，黄精、核挑仁 洗净;猪瘦内洗净，切块;鸽子宰杀，去内脏及肠杂、趾甲，洗净 。
2.锅内烧水，水开后故入鸽子，猪瘦肉滚去血污，再捞出洗净 。
3.将黄精、核桃仁、银耳、生姜片、鸽子、猪瘦肉一起放入炖盅，加水适量，大火烧沸后改用小火炖盅2小时，加盐调味即可 。

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