文章插图
各有优点 。
对于蛋黄酥来说，其传统的做法是用猪油来制作的，与黄油相比，猪油的延展性更好，因此也能够使表皮更好地起酥 。
但是因为猪油具有一定的腥味，有些人并不是很能忍受，因此对于此类人群以及一些有饮食禁忌的人群来说建议可以选择用黄油来制作，这样不仅能够避免较大的腥味，而且也能够使蛋黄酥有额外的奶香味 。

【蛋黄酥用猪油还是黄油好】

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？