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材料：阿胶250克，冰糖200克，黑芝麻250克，枸杞50克，黄酒500毫升，核桃仁200克，红枣200克 。
做法：
1. 将阿胶敲碎，放入黄酒浸泡2天左右，使其溶化 。
2. 核桃仁炒熟、红枣去核，切碎；枸杞晒干；黑芝麻炒熟备用 。
3. 将阿胶倒入砂锅中，开大火煮开搅拌 。
4. 然后将冰糖倒入，转小火慢熬，直至冰糖溶化，阿胶成挂旗状 。
5. 将核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞放入其中搅拌均匀 。
6. 准备一个干净的容器，在上面刷上一层芝麻油 。
7. 将熬好的阿胶糕倒入，再铺上一层保鲜膜 。
8. 然后用擀面杖将阿胶糕压平、压紧 。
9. 待其冷却后将它放入冰箱冷藏一碗，直至完全凝固 。
10. 将阿胶糕倒出，切成大小、厚度合适的片状即可 。

【阿胶糕的做法与步骤】

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